“桑香茯磚茶制作技藝”被列入中華飲食文化遺產(chǎn)保護項目
12月29日，2018湖南省食文化研究會年會在長沙隆重舉行，公司總經(jīng)理李云等一行應邀參加此次會議，“桑香茯磚茶制作技藝”被列入“中華飲食文化遺產(chǎn)”保護項目。
會議現(xiàn)場
本次會議由中華餐飲文化大師、湖南省食文化研究會黨支部書記、副會長、劉華武先生主持，出席會議的嘉賓有：中華飲食文化綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟顧問、中華茶文化大師、湖南省食文化研究會會長、湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺先生以及各位副會長;中華茶文化大師、湖南省食文化研究會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教授、茶文化博士朱海燕女士;湖南省考古研究所研究員、湖南省伏羲研究會會長賀剛先生;中南大學人類學研究所教授、湖南省苗學會副會長楊成勝先生;還有湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會、婁底市餐飲行業(yè)協(xié)會、湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會、張家界市餐飲行業(yè)協(xié)會、益陽市餐飲行業(yè)協(xié)會、韶山市餐飲行業(yè)協(xié)會、瀏陽市餐飲行業(yè)協(xié)會、新化縣梅山飲食文化研究會、廣東大湘菜社團總?cè)?、長沙市發(fā)酵面食行業(yè)協(xié)會、長沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會、懷化市食品行業(yè)協(xié)會等會長或者副會長、秘書長參加。
中華餐飲文化大師、湖南省食文化研究會黨支部書記、副會長、劉華武先生
中華飲食文化綠色產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟顧問、中華茶文化大師、湖南省食文化研究會會長、湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺先生作年度總結(jié)報告
中華茶文化大師、湖南省食文化研究會副會長、湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教授、茶文化博士朱海燕女士授牌
桑葉是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物葉，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：桑葉含有豐富的粗蛋白、氨基酸、維生素、礦質(zhì)營養(yǎng)元素以及黃酮、生物堿、多糖等生物活性物質(zhì)，具有明顯降糖、降壓、清脂、調(diào)節(jié)免疫等功能。
自2013年5月開始，總經(jīng)理李云率領公司研發(fā)人員聯(lián)合湖南省蠶桑科學研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南富農(nóng)蠶桑發(fā)展有限公司、湖南桑葉加農(nóng)業(yè)科技有限公司，組建科研團隊，共同研發(fā)桑香黑茶。
2015年，省衛(wèi)生廳核準了桑香黑茶生產(chǎn)標準，省食藥局核發(fā)了桑香黑茶生產(chǎn)許可證，誕生了桑香天尖、桑香貢尖、桑香生尖、桑香黑磚、桑香花磚、桑香茯磚、桑香系列花卷千兩茶。同年10月23日，桑香黑茶在第三屆中國湖南·安化黑茶文化節(jié)成功上市。
2017年5月桑香茯磚獲湖南省科學技術研究成果，2017年9月獲專利授權，專利號分別為：201310440126.6、201310441068.9。 2018年9月桑香茯磚榮獲“湖南茶葉千億產(chǎn)業(yè)十大創(chuàng)新產(chǎn)品”。2018年9月桑香茯磚榮獲“第十屆國際發(fā)明展覽會”“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎·項目獎”金獎。
至今，桑香黑茶共榮獲名優(yōu)茶評比金獎16個，特別是2017年分別榮獲廣州番禺第三屆全民飲茶日暨斗茶會 “茶王”、上?！鞍咨诚ご髱煴焙诓枥夼_賽 “金質(zhì)獎”、深圳第七屆國際武林斗茶會黑茶組“冠軍”等三連冠。
編輯 | 蔣啟行
責編 | 李賦斌
主編 | 李勁峰
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袁春雨
茶桑同道，道法自然。
